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Oil Refining Plant Degumming Process

精煉脫膠

簡(jiǎn)述

精煉脫膠過(guò)程是用物理或化學(xué)方法去除原油中的膠質(zhì)雜質(zhì),是一種油的凈化過(guò)程。脫膠主要是除去油脂中的膠溶性雜質(zhì),?主要包括磷脂、?蛋白質(zhì)、?糖類、?樹(shù)脂、?豁液物等。?其中,?磷脂是主要的膠溶性雜質(zhì),?它會(huì)使油色變深暗、?混濁,?遇熱會(huì)焦化發(fā)苦,?吸收水分促使油脂酸敗,?影響油脂的品質(zhì)與質(zhì)量。

特點(diǎn)

 


現(xiàn)在咨詢

為什么要對(duì)油脂進(jìn)行脫膠?

膠質(zhì)雜質(zhì)不僅影響油的穩(wěn)定性,而且影響油的精煉和深加工的工藝效果。例如,未脫膠的油在堿性精煉過(guò)程中容易形成乳化油,從而增加了操作難度、煉油損失和輔助材料消耗。在脫色過(guò)程中,未脫膠的油會(huì)增加吸附劑的消耗,降低脫色效果。因此,在精煉工藝中,除膠是脫酸、脫色、脫臭前的第一步。

精煉脫膠工作原理

膠質(zhì)中的磷脂等雜質(zhì)具有親水性的特性。首先,可以在熱原油中攪拌加入一定量的熱水或鹽磷酸等電解質(zhì)水溶液。經(jīng)過(guò)一定的反應(yīng)時(shí)間,膠質(zhì)雜質(zhì)會(huì)被濃縮、沉淀,并從油中去除。在水合脫膠過(guò)程中,雜質(zhì)主要是磷脂,還有少量蛋白質(zhì)、甘油三酯和黏液。

degumming process flowchart

精煉脫膠的方法

體的脫膠方法有水化脫膠、酸化脫膠、堿煉脫膠、吸附法、酶化脫膠法等。在食用油精煉過(guò)程中,最常用的方法是水化脫膠,它可以提取出可水合磷脂和部分非水合磷脂,而剩余的非水合磷脂則需要通過(guò)酸精煉脫膠除去。

 

低溫水化(20~30℃) W=(0.5~1)G
中溫水化(60~65℃) W=(2~3)G
高溫水化(85~95℃) W=(3~3.5)G

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